Moule à Agneau Petit modèle

Moule à Agneau Petit modèle
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Moule à Agneau Pascal...

Dimensions exterieur 16 x 8cm  Pour rescepter la tradition Alsacienne, présentez sur votre table de pti'dèj'  ou avec le café un délicieux agneau en biscuit. Recette incluse.

Recette de l'agneau Pascal

Avant la première utilisation, nous vous conseillons:

-bien beurrer les 2 parties

-posez les dans votre four à 180°C à plat pendant 5 mn

-sortez les du four

-lorsqu'ils sont tièdes, repassez une couche de beurre

-assemblez les 2 parties, mettez la pince, puis versez votre pâte

- aucun trempage est nécessaire

Grâce à la rainure présente sur le plan de joint de nos moules, l'assemblage est plus facile, et limite les risques de fuite de pâte.

Ingrédients : 3 œufs, 80 g de sucre, 20 g de fécule, 80 g de farine, 2 cuillérées à soupe d’eau chaude, 1 cuillérée de sucre vanillé, sucre glace.

  • Séparer les jaunes d’œufs, les mélanger au bain-marie avec le sucre, le sucre vanillé et l’eau jusqu'à ce que le mélange soit blanchâtre. Rajouter la farine mélangée à la fécule tout en remuant. Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporé à la pâte. Verser le tout dans un moule à agneau bien beurré et fariné.
  • Faire cuire à feu doux (four moyen 160-180°) pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Sinon, laissez cuire pendant 5 minutes.
  • Démouler tiède et saupoudrer de sucre glace.
  • Nos poteries sont garanties 100% sans plomb.
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Poterie Lehmann Soufflenheim en Alsace

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