Moule à Agneau Pascal Petit modèle est uniquement disponible en vente dans nos magasins

Dimensions exterieur 16 x 8cm, hauteur 14 cm (les dimensions peuvent varier de 0.5 cm environ).

  Pour rescepter la tradition Alsacienne, présentez sur votre table du petit dejeuner ou avec le café un délicieux agneau en biscuit.

Grâce à la rainure présente sur le plan de joint, l'assemblage est plus facile, et limite les fuites de pâte.

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Avant la première utilisation, nous vous conseillons:

-bien beurrer les 2 parties

-posez les dans votre four à 180°C à plat pendant 5 mn

-sortez les du four

-lorsqu'elles sont tièdes, repassez une couche de beurre et saupoudrez de farine

-assemblez les 2 parties, mettez la pince, puis versez votre pâte

- aucun trempage n'est nécessaire

Recette de l'agneau pascal

Ingrédients : 3 œufs, 80 g de sucre, 20 g de fécule, 80 g de farine, 2 cuillérées à soupe d’eau chaude, 1 cuillérée de sucre vanillé, sucre glace.

• Séparer les jaunes d’œufs, les mélanger au bain-marie avec le sucre, le sucre vanillé et l’eau jusqu'à ce que le mélange soit blanchâtre. Rajouter la farine mélangée à la fécule tout en remuant. Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporé à la pâte. Verser le tout dans un moule à agneau bien beurré et fariné.
• Faire cuire à feu doux (four moyen 160-180°) pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Sinon, laissez cuire pendant 5 minutes.
• Démouler tiède et saupoudrer de sucre glace.